材料主料:白菜300g、胡蘿蔔1根;
輔料:蔥花油、鹽、香菜、蒜、蒜蓉、辣醬、醋。
涼拌白菜胡蘿蔔的制作步驟如下:
白菜切片焯水;胡蘿蔔切絲焯水;焯水的蔬菜用冷水過涼,擠幹水分後放到盆裡,加适量的蒜末、香菜、鹽、蔥花油、蒜蓉辣醬、醋;均勻攪拌後即可裝盤食用。
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