主料:魚肉、五花肉、豆腐、番薯粉、雞蛋、食用油。
配料:鹽、雞精、十三香、料酒、生抽、姜汁。
步驟:1、取魚肉;
2、五花肉剁成肉末;
3、在魚肉裡加入肉末、豆腐、雞蛋、鹽、雞精、十三香、生抽、料酒、姜汁攪拌均勻;
4、攪拌均勻後倒入番薯粉,繼續攪拌;
5、攪拌完成後捏成橢圓形;
6、熱鍋倒入适量的食用油,油燒至八成熱,把火調至中火,把捏好的魚餅放入鍋裡油炸;
7、把炸好的魚餅放入鍋中蒸8分鐘即可。
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