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中山市海洲村魚餅做法料口感

知識 更新时间:2025-04-17 19:04:06

  主料:魚肉、五花肉、豆腐、番薯粉、雞蛋、食用油。

  配料:鹽、雞精、十三香、料酒、生抽、姜汁。

  步驟:1、取魚肉;

  2、五花肉剁成肉末;

  3、在魚肉裡加入肉末、豆腐、雞蛋、鹽、雞精、十三香、生抽、料酒、姜汁攪拌均勻;

  4、攪拌均勻後倒入番薯粉,繼續攪拌;

  5、攪拌完成後捏成橢圓形;

  6、熱鍋倒入适量的食用油,油燒至八成熱,把火調至中火,把捏好的魚餅放入鍋裡油炸;

  7、把炸好的魚餅放入鍋中蒸8分鐘即可。

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