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食用菌發酵料處理細節

知識 更新时间:2024-09-30 14:37:14

  1、嚴禁胡搭亂配。注意碳氮比例!每個技術人員都有自己經驗配方。千萬不要道聽途說,沒有經過檢驗就大量投入,避免因此導緻一敗塗地!

  2、重要的是均勻一緻。将配方中的各種原料按量加入,充分攪拌均勻,尤其是水分,調整好水分才能在每一次翻堆過程中節省時間與成本。石灰重中之重,因每次堆溫上升就會導緻PH值下降,因此要根據各地水質因地制宜。

  3、因為每次發酵的高溫區在表層以下15-20厘米左右,所以溫度計測溫應以溫度計插入深度15-20厘米為标準。

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