By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】
1、瘦肉剁碎
2、韭菜切末
3、瘦肉,韭菜加一個打散的雞蛋,加鹽,芝麻油,味精,生抽順着一個方向攪拌。
4、餃子皮四周抹一點水(買的皮子粉太多,抹水起粘合作用)放上肉餡,中間先捏一起,
5、再把餃子皮一點點捏一起,
6、包好
7、餃子皮有時間的可以自己擀皮,
8、鍋裡加水,水開,下餃子,中間加2次涼水,就可以撈出
9、成盤
10、吃餃子怎麼可以少了辣椒醬呐,一起沾着吃,美味!了(辣椒醬加醋,調的一個料汁)
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