材料的性能和質量決定了材料的用途。
材料是人類用于制造物品、器件、構件、機器或其他産品的那些物質。材料是物質,但不是所有物質都可以稱為材料。燃料和化學原料、工業化學品、食物和藥物,一般都不算是材料。材料總是和一定的用場相聯系,可由一種或若幹種物質構成。同一種物質,由于制備方法或加工方法不同,可成為用途迥異的不同類型和性質的材料。材料是人類賴以生存和發展的物質基礎。
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