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用電飯鍋做蛋糕用不用放泡打粉

知識 更新时间:2025-01-04 13:15:02

  如果蛋清打比較的好的話,不用放打泡粉也能做出松軟的蛋糕。

  用電飯鍋做蛋糕的時候電飯鍋要先加熱五分鐘,先把三分之一的蛋清糊和蛋黃糊拌勻,再和剩餘的蛋清糊拌勻,動作要輕快,要拌勻,上下翻拌,不能畫圈。

  面糊入鍋按煮飯鍵,轉保溫時用濕毛巾蓋住出氣閥悶二十分鐘,再按下煮飯鍵,轉保溫時濕毛巾蓋住出氣閥悶二十分鐘即可。

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