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核桃包子餡的做法

知識 更新时间:2024-12-25 04:02:26

  1、用一個盤子裝約150毫升的溫開水溶解少量紅糖,做成紅糖水,然後在水中倒入适量的幹酵母粉,攪拌均勻。

  2、将面粉緩緩倒入盤子中,邊倒入邊攪拌,直至面粉和水分充分結合,然後開始揉面,最後把面團揉好,放置一旁,等待面粉發酵一下。

  3、把剝好的核桃切成小粒形狀,将适量的白糖放進切好的核桃粒中,攪拌均勻,做成核桃包的餡料。

  4、面團發酵好後,把面團切成等量的小面團,每個小面團揉成中間略厚,四周略薄的面皮。

  5、在面皮上放入餡料,包好餡料封口,一個核桃包子便做好。

  6、最後,把做好的包子放在抹油的盤子上,再發酵20分鐘左右,然後放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,包子就蒸好,可以吃了。

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