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碘鹽是一種什麼食品

知識 更新时间:2024-11-13 04:53:54

  碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。

  由于中國大部分地區都缺碘,而缺碘就會引起碘缺乏病,所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。

  人體内三分之二的碘存在于甲狀腺中,甲狀腺可以控制代謝,而甲狀腺又受碘的影響。所以,碘對人體來說十分重要,若碘不足的話,就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足等疾病。我國學者早就報道過甲狀腺腫病,且我國是世界上最早用海草治療這種疾病的國家之一。

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