在低溫下存放時才可以過夜。芝麻醬一般在食用時必須用水調,但最好一次吃完,吃不完的話,必須在低溫下存放,避免存放時間過長。芝麻醬也叫麻醬,是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬,有香味,是群衆涮羊肉非常喜愛的香味調味品之一,根據芝麻顔色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
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