1、楊梅用鹽水泡10分鐘。由于楊梅沒有果皮,而且特别甜,所以果蠅容易在上面産卵,然後慢慢就會孵化出幼蟲來,所以楊梅買回來盡量先不要放到冰箱,那樣會把蟲子凍死,而死了的蟲子就是放到鹽水裡也泡不出來了。
2、楊梅加糖,腌出汁後加清水1500~2000克,小火煮沸,離火,裝入溶器,晾涼,入冰箱冰鎮。
3、食時取出,倒入玻璃杯中飲用。
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