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核桃樹上長的蘑菇能不能吃

知識 更新时间:2025-03-22 22:09:43

  對一些特征不明顯,并且不易鑒别的野生蘑菇,不要輕易食用,以免引起中毒。

  鑒别有毒野生菌的方法:

  一、有毒蘑菇傘柄上有菌輪,根部生有囊胞,傘柄很難用手撕開,碰破後會流出白色或黃色的乳汁。

  二、有毒的蘑菇,多半生長在肮髒潮濕的地方。無毒的蘑菇,大多生長在森林裡較幹淨的樹下。

  三、有毒蘑菇顔色比較濃豔,菌傘帶有紅、黃、紫或其它雜色斑點,基底紅色,形狀異常,有惡臭和苦味。

  四、有毒的蘑菇,不容易被小動物啃食。無毒的蘑菇,往往好生蛆,小動物也喜歡食之。

  五、有毒蘑菇與銀器、大蒜、米飯等同煮會使它們變黑。

  六、有毒的蘑菇破爛之後,容易改變顔色。無毒的蘑菇破爛之後,一般不變色。

  七、有毒的蘑菇,用水浸泡之後,水像牛奶一樣混濁。無毒的蘑菇,浸泡之後,水仍然很清澈。

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