1、準備好适量土豆,洗淨備用,姜蒜适量,小土豆約6個。
2、土豆去皮,切成片狀,盛盤備用,土豆片盡量切的厚薄一緻。
3、鍋内放油燒熱,放入先前備好的姜蒜炒香,再加入土豆片翻炒。
4、帶土豆片炒的有點幹時,略微加入一點水,炒幹再加一點水,反複幾次。
5、反複加水炒至土豆片熟透,加入适量鹽調味。
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