炒手其實就是馄饨的另一個名字,多數四川人喜歡把它叫做炒手,它與水餃的最大區别就在皮上。
馄饨是一個漢語詞彙,漢語拼音是húntún或者húntun輕聲;粵語:wɐn3tɐn1,音同“雲吞”;山東話:húndùn;英文名:Wonton、Huntun)是起源于中國北方的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。
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