蠟筆小新中的“青椒”又稱作“甜椒”。
青椒為一年生或多年生草本植物,特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。青椒翠綠鮮豔,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顔色。青椒由原産中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來,經長期栽培馴化和人工選擇,使果實發生體積增大,果肉變厚,辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國于100多年前引入,現全國各地普遍栽培,含有豐富的維生素c。
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