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雞蛋的美味做法

知識 更新时间:2025-02-23 12:16:03

  雞蛋羹的主料:雞蛋2個。

  雞蛋羹的調料:食鹽1、5克、醋5克、生抽3克、香油5克、澱粉适量、水220毫升。

  雞蛋羹的做法:

  1、雞蛋打入碗裡,加一點點鹽打散;

  2、加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉;

  3、再次充分打散、打勻;

  4、把蛋液過篩,濾去浮沫;

  5、倒入烤碗中,加蓋蓋子;

  6、冷水放入蒸鍋蒸15到20分鐘,焖3分鐘後出鍋,食用前在蛋羹表面淋上一點點生抽、醋和少量的香油即可食用。

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