tft每日頭條

 > 知識

 > 羊肉面片湯的家常做法

羊肉面片湯的家常做法

知識 更新时间:2025-01-01 15:25:53

  1、和面:涼水與面粉比例1:3,用筷子攪拌成面疙瘩,然後揉成團,如果太幹,就一邊揉面,一邊加水進去,直到面光,手光,盆光。靜置20分鐘, 利這個時間炒羊肉;

  2、炒羊肉:羊肉切片,鍋裡油熱,放入花椒八角和幹紅辣椒,然後放入羊肉片,炒啊炒,羊肉變色後放入少許老抽上色,加入切丁的胡蘿蔔,放鹽,炒幹後,加三碗水;

  3、将面團分成幾份,每一份揉成長條,按扁,手上抹油,一手拿着面條,一手揪面片兒,然後随手将揪出來的面片入鍋,直至所有面條都變成面片在鍋裡翻滾;

  4、所有面片入鍋後,打入一勺涼水,在次沸騰兩三分鐘後,就可以出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved