1、180度15分鐘,然後160度10分鐘,紙杯内刷一層油。
2、首先準備好材料。
3、蛋清蛋黃分離,蛋清裝到無油無水的容器裡。
4、加入牛奶,攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉,繼續攪拌。
6、蛋清裡滴入2滴白醋,打至發泡。
7、将一半剛才打好的蛋黃糊倒入蛋白霜裡,用上下切拌的方式拌勻。
8、攪拌均勻後,将剩下的蛋黃糊加入蛋白霜裡,同樣用上下切拌的方式拌勻。
9、裝入紙杯中,撒上蔓越莓。
10、放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤30-35分鐘左右。
11、然後将烤制好的紙杯蛋糕取出,即可食用。
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