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炸雞腿的家常做法

知識 更新时间:2024-12-05 09:27:48

  1.將雞腿洗淨、瀝幹水分,用刀劃幾道後放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉腌漬2小時

  2.將少許鹽,面粉,澱粉放入大碗中混合均勻,加入适量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊

  3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後,再沾裹一層面包粉

  4.鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝幹油分即可

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