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混合蔬菜泥怎麼搭配好

時尚更新时间:2024-12-27 23:46:51

　　1、菜水或果汁：将新鮮蔬菜或水果洗淨切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮開，再将切好的菜或水果放入鍋内，加蓋煮5分鐘，稍冷後，将水濾出即可食用。

　　2、番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗淨，用開水燙後去皮，再用消毒紗布包住番茄，用消毒調羹擠壓成汁。橘子汁将橘子外皮洗淨，切成兩半，每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘，待果汁流入槽内，用消毒紗布過濾後，取出橘子汁。

　　3、蛋黃：将雞蛋洗淨，放在冷水鍋中煮熟，煮得老一些，取出去殼，剝去蛋白，将蛋黃壓成泥狀，用開水調成糊狀。

　　4、菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩葉洗淨切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。胡蘿蔔泥制法與菜泥相同，水果泥是将蘋果或香蕉洗淨，蘋果切成兩半，香蕉剝去一邊皮，用勺刮成泥，随刮随喂。

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