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熟蝦如何去除蝦線

知識 更新时间:2024-08-12 07:25:57

  做法:

  1、準備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身,蝦頭和蝦身的連接算1個關節;

  2、一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出;

  3、慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來;

  4、蝦頭頂部正中間有根尖利的刺,一定要剪掉,否則會刺傷手或嘴;

  5、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處;

  6、水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織,一些内髒集中在此,還有沙包,也是比較髒的部位。

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