1、醋泡雞蛋它可以調整和彌補人體的營養狀況,從而改善和提高新陳代謝的水平,增強體質,提高抗病免疫等防治疾病的功能。它對于高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎,風濕痛、失眠多夢、肩周炎、便秘、糖尿病的患者有較好的效果。
2、醋泡雞蛋并不适合于所有的人,尤其是對醋過敏、胃潰瘍以及胃酸過多的患者,應該慎用。不應該勉強飲用,因為食醋過多,有可能發生酸中毒。
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