1、紅薯熱量是99大卡/100g,1個紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡。每100克該食物含有:脂肪0.20克;核黃素0.04克;鈉28.50克;纖維素1.60克;磷39.00克;蛋白質1.10克。
2、紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。而且由于紅薯的熱量不高,因此它很适合減肥者吃。
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