一卡路裡等于0.0001克脂肪,這是根據能量守恒定律換算出來的結果。
卡路裡(簡稱卡,縮寫為cal)是能量單位,由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,将1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路裡雖然不是國際标準的能量單位,但由于沿襲傳統,中國大陸與台灣地區仍将其廣泛使用在營養計量和健身手冊上。
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