痛風是由于血尿酸水平升高,超過了尿酸鹽最大飽和度形成的微晶體沉積在關節内、關節周圍、皮下組織及腎髒等器官,表現為特征性關節炎、痛風石形成、腎功能不全等。尿酸是體内嘌呤代謝的終末産物,正常血尿酸水平的維持取決于嘌呤的動态平衡,外源性嘌呤食物的攝入是痛風誘發和加重的原因之一。花甲的嘌呤含量為316mg/100g,屬于高嘌呤食物。痛風患者的飲食控制原則是避免高嘌呤食物,因此,痛風患者不能吃花甲的。
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