酥皮包是菠蘿包,吃起來沒分别,隻是外觀上菠蘿包加上了一格一格的花紋,酥皮包沒有特别花紋,就是一整塊起伏不平的酥皮。
菠蘿包是源自香港的一種甜味面包,是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名,菠蘿包實際上并沒有菠蘿的成份,面包中間亦沒有餡料。菠蘿包外層表面的脆皮,一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成,是菠蘿包的靈魂,為平凡的面包加上了口感,以熱食為佳。
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