天山雪蓮炖烏雞制作方法:
原料:烏雞一隻、天山雪蓮10克、枸杞10克。
配料:枸杞3克、豬肉200克、雞爪150克。
調料:姜5克、蔥3克、鹽5克、雞精5克。
做法:
1、将烏雞剖洗幹淨,豬肉切為塊狀,将天山雪蓮、枸杞洗淨。
2、向鍋中加入适量水,待煮沸後,放入烏雞、雞爪、豬肉,除去浮沫。
3、将烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入炖盅內。
4、加入清水炖兩小時後,加入鹽、雞精,攪勻後即可食用。
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