做刀用高碳鋼或不鏽鋼。
高碳鋼:常稱工具鋼,含碳量從百分之0.6至百分之1、7,特點是硬而較脆,可以淬硬和回火,錘、撬棍等由含碳量百分之0.75的鋼制造,切削工具如鑽頭,絲攻,鉸刀等由含碳量百分之0.9至百分之1的鋼制造。
不鏽鋼:不鏽鋼不僅僅指一種不鏽鋼,而是表示一百多種工業不鏽鋼,所開發的每種不鏽鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。和建築構造應用領域有關的鋼種通常隻有六種,它們都含有百分之17到百分之22的鉻,較好的鋼種還含有鎳。添加钼可進一步改善大氣腐蝕性,特别是耐含氯化物大氣的腐蝕。
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