材料:海蝦15隻,粉絲1把,色拉油适量,食鹽少許,蒜4瓣,細香蔥2根。
清蒸海蝦的做法如下:
1、粉絲用溫水泡發,蒜剁成末,香蔥切碎;
2、海蝦去須,從背部剪開,去除腸線洗淨,用少許鹽腌制5分鐘;
3、粉絲用少許鹽、雞粉拌勻碼在盤中,擺上處理好的海蝦,撒上蒜末;
4、放入開水鍋中蒸5至7分鐘左右至熟;
5、撒上香蔥末,鍋内燒熱油,澆上即可,清蒸海蝦制作完成。
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