蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中調汁。
做法:
1、新鮮扇貝去一半殼處理掉不幹淨的東西,留下凹面的殼用來做托盤,洗淨扇貝。
2、大蒜去皮切末,洋蔥切末、姜切末、大蔥切末備用。
3、熱鍋中倒入橄榄油,待油7成熟時倒入蔥、姜、蒜末炒香,然後在放入洋蔥翻炒。
4、炒出香味後倒入調好的汁翻炒2分鐘即可出鍋。
5、把做好的汁到入洗好的扇貝中,烤箱預熱5分鐘220度烤10分鐘即可。
6、出鍋後裝盤淋上香蔥即可。
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