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酸醋雞的做法

知識 更新时间:2024-07-01 18:28:44

  食材:山黃雞、蒜、姜、鹽、醬油、醋、料酒;

  做法:

  1、 山黃雞洗淨,切成小塊,控幹水分;

  2、 鍋裡放少許油,油燒熱把雞肉入鍋煸炒,炒至雞肉出油,放入準備好的蒜和姜倒入鍋中,炒到香味出來;

  3、 放入料酒、醬油、醋、白糖、鹽,繼續翻炒炒一會,加入一小碗水;

  4、小火炖十分鐘左右再放點醋,再稍微炖幾分鐘即可出鍋。

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