主料:花鲢魚。
輔料:油、鹽、醋、料酒、蔥、姜、蒜、剁椒、白糖。
步驟:
1、将花鲢魚切塊。
2、準備好蔥、姜、蒜。
3、在碗裡放入生抽、老抽、料酒、醋、白糖,混合均勻,然後放适量的剁椒。
4、鍋裡放油,待油熱後将蔥、姜、蒜、小紅辣椒放入。
5、将碗裡的調料放入。
6、燒開将魚放入,先用大火燒開,然後再小火炖。
7、炖至湯很少後盛盤即可。
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