冬天豆腐保存的方法:把豆腐放在一個容器裡,然後倒入冷鹽水,沒過豆腐,然後放在陰涼的地方保存即可。鮮豆腐放在冷鹽水中,可以保鮮6~9天,味道鮮嫩如初。如是鹽水和豆腐放入冰箱保存的,效果尤佳。并且保存的時間也可以更長。
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