螃蟹科。
螃蟹隸屬于動物界,節肢動物門,甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物,它們的身體被硬殼保護着。螃蟹靠鰓呼吸。
在生物分類學上,螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹屬同類的動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或靠近海洋,當然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陸地。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的曆史悠久
蟹肉性寒,味鹹,具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外,蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
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