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菠蘿和酸梅能不能一起煮

知識 更新时间:2025-02-08 00:12:07

  1、不能,由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應将果皮和果刺修淨,将果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。

  2、患有潰瘍病、腎髒病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿, 不宜與白蘿蔔同吃,兩者同吃,易引起甲狀腺腫大。不宜與牛奶同吃,兩者同吃,波羅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。

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