袋裝薯片是直接用土豆切片炸出,罐裝薯片不是真正土豆做的,是用土豆粉和澱粉混合後壓制成片,在經過油炸而成。薯片是指由馬鈴薯制成的零食。制作方法為将馬鈴薯切為薄片,然後炸或烤至脆口并加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。
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