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街上賣的粉托的做法

知識 更新时间:2024-09-13 04:24:39

  原料:豌豆面、食用堿面。

  方法步驟:

  1、将面和适量堿放在面盆,然後用冷水沖開,攪拌至稠稀适度即可,備用;

  2、用鐵鍋燒開水,再将沖好的面慢慢到進鍋内,同時用鐵勺攪動,一直攪拌到筋道為至,然後蓋上鍋蓋悶二到三分鐘;

  3、把煮好的豌豆糊放在碗裡,冷卻待用;

  4、待兩小時後将碗裡的豌豆糊取出,用刀劃開,然後澆上湯料即可。

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