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黃金炒飯的做法

知識 更新时间:2024-07-24 17:24:17

  主料:剩米飯200克;

  輔料:蛋黃2個、黃瓜50克、火腿腸80克、胡蘿蔔50克、洋蔥40克、食用油适量、鹽适量;

  做法:

  1、将黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸切成小丁;

  2、将雞蛋分離,隻留蛋黃在米飯中;

  3、充分拌勻,使米飯每一粒都浸上蛋液;

  4、不沾鍋放适量油,先入洋蔥、胡蘿蔔翻炒香;

  5、加入米飯,翻炒兩至三分鐘使米飯透亮;

  6、加入火腿腸、黃瓜丁;

  7、繼續翻炒一分鐘左右,加鹽調味出鍋即可。

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