民間都把大黑豆稱作藥黑豆,其實小黑豆藥效更好,因為同等體積的小黑豆黑色成分更多。大黑豆和小黑豆養生是沒有什麼太大區别。黑豆,又名橹豆、料豆、零烏豆,民間多稱黑小豆和馬科豆,向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰,藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故,與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
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