精華煮是電飯鍋上其中一個煮飯的選項。電飯煲上有超快煮,标準煮和精華煮等幾個選項,它們的區别主要在于浸泡時間和加熱緩沖時間的長短上。
1、超快煮,就是插上電就開始煮飯了,比較暴力,但是省時間;
2、标準煮,一般有5分鐘的浸泡吸水時間,加熱階段會有加熱緩沖間歇,這樣煮出來的飯粒更飽滿,口感可能要比超快煮好一些。
3、精華煮,比标準煮更長的浸泡吸水時間,其他的和标準煮差别不大,但會比标準煮煮的時間略長,最大化的釋放出食材中的精華。
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