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醬雞脖做法圖解

知識 更新时间:2024-07-22 13:21:58

  1、雞脖摘去油脂和淋巴,洗幹淨,入冷水鍋,燒開再焯5分鐘。

  2、撈出,過兩遍冷水,瀝幹。

  3、輔料中的蔥姜等調味料備齊。

  4、冷鍋入油,中火燒熱。

  5、下入調味料,煸炒出香味兒。

  6、入雞脖翻炒均勻。

  7、入白糖。

  8、入料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。

  9、入适量清水,大火燒開,10-15分鐘後入鹽,大火收汁。

  10、出鍋。

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