大量的葡萄應低溫保存,溫度高時葡萄容易腐爛,大量葡萄應放冷藏室低溫保存,保證其新鮮度。不要清洗,洗過的葡萄很容易就會導緻滋生各種細菌,導緻腐爛的現象發生。葡萄是一種儲存性能很差的水果,不适合長時間的存儲。葡萄自身的呼吸而流失大量的營養和水分,低溫保存也會有效抑制呼吸作用。
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