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鴨肉炖山藥可以嗎

知識 更新时间:2024-08-10 05:08:41

  鴨肉炖山藥的制作方法如下:

  材料: 鴨、山藥、紅棗、枸杞。

  調料:蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉。

  做法:

  1、将鴨肉洗淨後切塊後放入冷水中煮開;

  2、關火撈出鴨肉,用冷水反複沖洗2到3次;

  3、中加冷水,放入鴨肉、蔥段、姜片、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒;

  4、大火燒開後轉中小火炖50分鐘。 加鹽調味、放2塊冰糖、山藥塊、紅棗和枸杞再炖10分鐘;

  5、出鍋加胡椒粉和蔥花

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