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西米過期了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-13 07:02:15

  西米過期了不能吃。根據食品标簽管理的規定和糧食包裝管理的規定,包裝上的食用期限為最佳的食用期限,一般在該期限加上保存期的1/2時間内都可以吃。新的西米比較新鮮,但過了保質期,營養價值會下降,導緻西米中脂肪、蛋白等發生了陳化,因此過期的西米不能吃。

  西米西米是由棕榈樹類(Metroxylon sp)的樹幹、樹身(莖)加工,通過機械處理,浸泡,沉澱,烘幹制成的可食用澱粉,最為傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的澱粉,經過手工加工制成。西米産于馬來群島一帶,西米質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。一般人群均可食用。

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