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不粘鍋怎麼選

知識 更新时间:2025-02-24 10:05:41

  市面上的不粘鍋有很多,簡單來說分為兩種,有塗層的和沒有塗層的,有塗層不粘鍋的原理是利用不粘鍋塗層來達到不粘的效果,而塗層材質大體來說一共有兩種,分别是聚四氟乙烯和陶瓷,市面上這類型的鍋基本材質都是聚四氟乙烯,其中特氟龍塗層市場份額比較大。

  聚四氟乙烯材質的不粘鍋是目前市面上最常見的,最大的優點是便宜、好用。缺點是空鍋幹燒超過260度以上影響塗層使用壽命,且有可能釋放對人體有害的物質。不過隻要注意使用方法,日常使用沒有任何問題。

  陶瓷不粘鍋是使用納米技術令産品表面緊緻無孔隙,達到不粘的效果。陶瓷不粘鍋的鍋身一般是鋁加陶瓷塗層,相對來說更輕便,而且更耐高溫,即使溫度達到450度,塗層也不會釋放對人體有害的物質。缺點是不适合長期刮擦,同樣不要使用鐵鏟炒菜、鋼絲球清洗等。

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