解釋如下:
1、可自行制作醬汁,酒1大匙,蒜頭12瓣,鍋内放2大匙油,先将蒜頭炸至金黃,取出;
2、其他材料放入另外一個鍋内煮開,加入之前的蒜頭,熬煮至濃稠;
3、将肉洗淨并瀝幹水份,先用醬油,糖,腌1至2小時;
4、蕃茄醬4大匙,海鮮醬2大匙,法式芥末醬1大匙,烏醋2大匙,橄榄油1大匙,洋蔥末四分之一個,蒜頭末2個,粗粒黑胡椒粉1小匙,鹽1小匙,糖1大匙,辣椒水是牛排用那種,1小匙,豬肉切小塊串上蘋果及奇異果塊,刷上BBQ燒烤醬燒烤即可。
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