食材用料:魚幹1塊、甜豆半斤、大蒜4個、鹽适量、糖适量、鮮醬油适量、葵花子油适量。
做法如下:
1、将魚幹用清水洗幹淨,并浸泡3到4小時,切成小塊備用;
2、将甜豆去蒂,掰成兩半;
3、将大蒜用刀拍扁備用;
4、熱鍋下油,将大蒜爆香;
5、将魚幹和甜豆一起下鍋翻炒,撒入鹽、糖、醬油和适量清水;
6、将蓋上蓋于鍋上,大火燒開後,改中火繼續燒;
7、待甜豆煮熟,即可出鍋食用。
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