鮮石斛最好不要冷凍。可以選擇冷藏起來,這樣能存放40天左右。也可以攤開晾着,這樣能存放10天。此外如果在陽光下曬幹,可存放的更久,但一定要保證很幹燥了。在冰箱冷藏時建議在盒子兩端空隙處鋪設餐巾紙(或用紙、布包裹)以吸收水分,防止鐵皮石斛黴變。
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