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凍梨是哪裡的特産

知識 更新时间:2025-09-12 10:52:15

  東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,是當地特産。凍梨、凍柿子是以前北方冬天裡的主要水果。

  凍梨、凍柿子一直是哈爾濱人傳統的冬季水果。過去由于食品匮乏,加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件,凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

  凍梨,是将普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,洗淨之後,就能吃了。

  凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰凍而成,食用時,将凍梨置涼水中浸泡,待化透後撈出可食。

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