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燒生蚝怎樣才熟

知識 更新时间:2025-05-06 03:55:58

  燒的時間無須太久,一般下鍋燒5分鐘即可全熟,此時可以聞見生蚝的香味就可以出鍋了。

  生蚝肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以氽湯,打鹵、燒、軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蚝豉或蛎幹,蚝油。

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