三高指的是高脂肪,高熱量,高鈉。
三低指的是低維生素,低礦質物,低纖維。
如下食物存在“三高三低”:
土豆,土豆原本的脂肪含量不到百分之1,所以有的人說土豆是減肥食品也有道理,因為它吃起來容易飽,脂肪含量也低。但是如果是炸薯條,那麼油炸後脂肪含量可達百分之40左右。除此以外,像炸雞翅,烤雞翅等食品,都存在同樣問題。而且燒烤類食品含大量三四苯并芘,會導緻蛋白質變性,加重肝腎負擔。漢堡,漢堡中的白面粉提供大量熱量。這些白面粉都屬于精細食物,如果人一直都吃精食,而缺乏粗糧蔬菜
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